
Español

Piqueos
Chulpi y Chifles
7
Bastones fritos de yuca
9
Muchines rellenos de queso artesanal
9
Alitas de brujo fritas
9
Sandwich de pulpo
10
Hamburguesa 'beyond meat'
12

Entradas
Panes artesanales, mantequilla floral, aceite aromatizado del huerto MUYU
10
Gazpacho Galapagueño, tartar de tomate y granita de agua de tomate fermantada
15
Ensalada del huerto MUYU, vinagreta de hierbas
13
Ceviche de pesca del día, tomate, aguacate, cebolla, limón, tostados
16
Ceviche cremoso de brujo y espirulina
18
Tacos mixtos: vegetarianos y de pesca
18
Tartar del huerto, remolacha, aguacate, salsa de tomate con maní, patacones
15
Tiradito de atún , tomate fermentado y pimiento, arroz suflado y cous cous de colifor al kavas
17

Platos principales
Atún sellado, tortilla de yuca,vegetales, encurtidos y salsa de tomate
32
Todo brujo: sango de brujo, arroz, alita de brujo frita
26
Arroz meloso con calabaza, atún, pulpo y verduras de temporada
23
Pulpo al grill, puré de papa, tomates rostizados y salsa tomatada
26
Yaca asada, salsa de coco, arroz frito con aceite de yerba luisa
23
Cola de langostinoa la parrilla, arroz meloso de langostino con vegetales
45
Arroz meloso de hongos
23

Postres
Texturas de chocolate: variedad de chocolates con diferentes porcentajes
de cacao
12
Frutas de la estación y granita cítrica de albahaca
9
Helado de aguacate, tomate de árbol, chocolate
10
Orito, pasta de guineo pasa, coco, tapioca, garum de yuca
10
English

Snacks
Chulpi & Chifles
7
Cassava fried sticks
9
Cassava "muchines" croquettes filled with artisan cheese
9
Deep fried mottled scorpionfish fins
9
Octopus sandwich
10
Beyond meat hamburger
12

Starters
Artisan bread, floral butter, aromatized oil with MUYU garden herbs
10
MUYU garden salad, herbs dressing
13
Gazpacho Galapagueño
15
Catch of the day ceviche, tomato, onion, avocado, lime, toasted corn
16
Creamy cecihe of scorpion and spirulina
18
Mixed tacos: vegetarian and fish
18
Farm tartare, avocado, tomato sauce with peanuts, plantain crisps
15
Tuna tiradito, fermented tomato and pepper, puffed rice, couliflower cous cous with kasava
17

Main Dishes
Seared tuna, sautée vegetales, pickles
32
Deep fried Mottled Scorpion “Fish Wings”: Plantain-fish cream, rice, fried fish wings
26
Honeyed rice with pumpkin, yellow fin tuna, octopus and seasonal vegetables
23
Grilled octopus, potatoe purée, roasted tomatoes & tomato sauce
26
Roasted jackfruit, coconut sauce, fried rice with lemon grass oil
23
Shrimp with creamy rice and vegetables
45
Honeyed rice with mushrooms
23

Desserts
Chocolate textures: variety of chocolate forms, each one with a different
cacao percentage
12
Seasonal fruit, citric basil granita
9
Avocado ice-cream, tamarillo, chocolate
10
Orito, "banana raisin pasta", coco, tapioca, cassava garum
10